Carne

SPIEDINI DI POLLO E PEPERONI

Difficoltà facile
Preparazione 20min
Dosi 4 persone

Ingredienti

3 zucchine
Petto di pollo
Sale
Olio evo

Procedimento

Sciacquate i peperoni e privateli delle due estremità, poi tagliateli a fette sottili per il lato lungo aiutandovi con una mandolina.
Tagliate il petto di pollo a pezzetti,  poi iniziate ad assemblare gli spiedini.
Arrotolate una fetta di peperone su se stessa e fissatela su uno stecco per spiedini, quindi mettete 1 bocconcino di pollo e alternate i 2 ingredienti finché lo stecco non sarà completo.
Scaldate il BarberiX per alcuni minuti, poi cuocete gli spiedini.
Cuocete gli spiedini 4 minuti per lato e, quando il pollo sarà bello dorato, spostateli sul piatto da portata e serviteli.

Suggerimenti

Per preparare questa ricetta con più facilità, tagliate le zucchine a rondelle spesse.
Idee e varianti
Seguendo lo stesso procedimento potete preparare tanti spiedini diversi e ancora più sfiziosi. Tagliate 2 carote nello stesso modo delle zucchine e alternatele con il pollo, poi cuocete sulla griglia assieme a una spolverata di origano.
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