SPIEDINI DI POLLO E ZUCCHINE

Sciacquate le zucchine e privatele delle due estremità, poi tagliatele a fette sottili per il lato lungo aiutandovi con una mandolina.

Tagliate il petto di pollo a pezzetti,  poi iniziate ad assemblare gli spiedini.

Arrotolate una fetta di zucchina su se stessa e fissatela su uno stecco per spiedini, quindi mettete 1 bocconcino di pollo e alternate i 2 ingredienti finché lo stecco non sarà completo.

Scaldate il BarberiX per alcuni minuti, poi cuocete gli spiedini.

Cuocete gli spiedini 4 minuti per lato e, quando il pollo sarà bello dorato, spostateli sul piatto da portata e serviteli.