Contorni

FUNGHI PLEUROTOS ALLA GRIGLIA

Difficoltà 10 MIN
Preparazione 10 min circa +
30 di raffreddamento
Dosi 4 persone

Ingredienti

Funghi Pleurotos - 1 kg

Limoni Spremuti - 1

Olio Extra Vergine di oliva - q.b

Peperoncino Fresco - q.b

Prezzemolo Fresco - q.b

Sale - q.b

Procedimento

Accendere BarberiX con i bruciatori a potenza media.
Pulire delicatamente i funghi, salarli e metterli sulla griglia.
Cuocere per 10 minuti circa no ad ottenere una consistenza morbida, girandoli il meno possibile. Nel frattempo, preparate il condimento: unire il succo di limone, l’olio extravergine d’oliva, il sale, il peperoncino e il prezzemolo freschi tritati a mano.
Una volta arrostiti i funghi, adagiarli su di un piatto da portata e cospargerli uniformemente con il condimento.
Far riposare almeno 30 minuti perché si insaporiscano e servire.

Suggerimenti

Questo contorno è ottimo con la grigliata mista di carne e la polenta.
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