FUNGHI PLEUROTOS ALLA GRILLIA

Accendere BarberiX con i bruciatori a potenza media.
Pulire delicatamente i funghi, salarli e metterli sulla griglia.
Cuocere per 10 minuti circa no ad ottenere una consistenza morbida, girandoli il meno possibile. Nel frattempo, preparate il condimento: unire il succo di limone, l’olio extravergine d’oliva, il sale, il peperoncino e il prezzemolo freschi tritati a mano.
Una volta arrostiti i funghi, adagiarli su di un piatto da portata e cospargerli uniformemente con il condimento.
Far riposare almeno 30 minuti perché si insaporiscano e servire.