Gamberoni alla griglia con salsa guacamole alla menta

Contorni
Difficoltà
Bassa
Preparazione
40
Cottura
5
Dosi
4 persone

Gorex srl INGREDIENTI

Gamberoni - 20
Paprika dolce1 cucchiaino
Curcuma 1 cucchiaino
Avocado molto maturo2
Succo di limone1 cucchiaio
Menta sminuzzata -1 cucchiaio

Tabasco - ½ cucchiaino 
Pane casareccio 1 pagnotta
Olio extravergine d’oliva - q.b
Sale - q.b
Pepe - q.b

Gorex srl Procedimento

Per gli spiedini:

Lavare e pulire i gamberi, condirli con olio, paprika, sale e pepe

Lasciarli riposare per 30 minuti in frigorifero

Trascorso il tempo, preparare gli spiedini

 

Per la salsa guacamole:

In una ciotola mescolare la polpa degli avocado scavata con un cucchiaio, il succo di limone, la menta, sale, pepe e il Tabasco

Tagliare a fette il pane e ungerlo con olio di oliva, a questo punto tostarlo leggermente

Nel contempo cuocere i gamberi sulla griglia di Barberix per 2 minuti per lato

Mettere il pane nei piatti, condite con abbondante guacamole e poi adagiare gli spiedini di gamberi

Commenti (0)

Lascia un commento