CONTATTACI

Carrello 

0 articoli nel tuo carrello

Produttori

<

Nuovi prodotti

pietra-ollare-barberix-professional
Supporto con pietra Professional
 
Trattativa Riservata

MODALITÀ DI PAGAMENTO

paypal_title
Bonifico bancario

Newlsetter

Informazioni utili

Saranno qui riportate le informazioni utili...

Ristorante Locanda Colla e Barberix: un connubio interessante!

Ristorante Locanda Colla e Barberix: un connubio interessante che esalta un'eccellenza della ristorazione veronese!

A Villanova di San Bonifacio, in provincia di Verona, località conosciuta per l'imponente abazia romanica di  grande rilevanza storica, andiamo a trovare Mimmo presso la sua Locanda Colla.
Ristorante elegante, rinomato per una cucina raffinata e di altissimo livello, è conosciuto e apprezzato  soprattutto per i piatti di pesce, sia crudo che preparato sapientemente secondo ricette ricercate e originali. Le sale del ristorante sono luminose, accoglienti e con tavoli spaziosi, la cucina...una macchina perfetta! 

Come poteva mancare Barberix? 
A Mimmo non piace farsi fotografare, ma ci accoglie con immensa ospitalità e ci racconta così la sua scelta: 
"Ne avevo sentito parlare di questo sistema, che non facesse fumo mi interessava particolarmente, poi ho scoperto anche come cucina!
Devo dire che sono rimasto sbalordito quando l'ho provato. E' velocissimo e pratico da usare e riesco davvero a cucinare tutto come dico io. Ho deciso addirittura di eliminare il caminetto e, al suo posto, ho creato la postazione per Barberix! I tempi di preparazione si sono dimezzati, sia per il pesce che per le carni e le verdure. E’ una potenza, l’ho provato a pieno regime e supera i  300 gradi! 
Inoltre, anche la pulizia in cucina è maggiore: prima con il caminetto, tra braci, legna e fumo era una guerra... Ora è tutta un'altra cosa!"

Locanda Colla

Facebook: https://bit.ly/2BXN35X


© Gorex srl
P.I. / C.F. e Reg. Imp. di VR n. 03105180230
R.E.A 309381
C.S. euro i.v. 10.000
Via Madonna Pellegrina, 28 - 37047 San Bonifacio (VR)
info@barberix.it