TRECCE DI PASTA SFOGLIA AL P'ROSCIUTTO

Foderate il piano di lavoro con la carta da forno. Appoggiateci la pasta sfoglia e, con l’aiuto di una rotella tagliapasta dentata, tagliatela a strisce di 3-4 centimetri di larghezza. Ponete un rettangolo di pasta sfoglia sulla spianatoia e ricopritelo con il prosciutto crudo.

Prendete dalle estremità il rettangolo di pasta sfoglia già farcito e arrotolatelo come a formare una spirale. Pennellate la treccia con un po’ di olio extravergine. Procedete con la preparazione delle altre trecce e, aiutandovi con un cucchiaino, distribuite i semi di papavero sulla superficie. 

Adagiate delicatamente le trecce direttamente nelle griglie del nostro Barberix.

Quando le trecce sono croccanti e ben dorate, toglietele con cautela e servitele tiepide!