Orata alla griglia

Lavare e asciugare le orate intere, pulite dalle interiora.
Accendete Barberix posizionando la manopola a livello medio e portare la temperatura fino a circa 220°.
Aprire lo sportello, estrarre il cassetto griglie con l'apposita maniglia, posizionare le orate, inserire le griglie e chiudere lo sportello.
Cuocere le orate per circa 30 minuti girandole delicatamente ogni 5/7 minuti. Verificare il grado di cottura desiderato estraendo le griglie.
Impiattare e condire a piacere con un filo d'olio e sale.