Ricette per Dessert

Tortino di Mele e Albicocche

Per la realizzazione del tortino è necessario l’utilizzo della pasta frolla, può essere preparata in casa oppure utilizzata la pasta frolla surgelata reperibile al supermercato. Per prima cosa riporre una parte della pasta frolla all’interno di un tagliapasta rotondo. Sulla superfice stendere due cucchiai di marmellata all’albicocca, una spolverata di amaretti sbriciolati e coprire la superficie con delle fettine di mela tagliate sottili.

A questo punto accendere il BarberiX a 200°C e inserire i tortini per circa 20 minuti. Nel frattempo, preparare la guarnizione con la salsa alle albicocche facendo riscaldare la marmellata con dell’acqua. Una volta pronti, toglierli dallo stampo e guarnirli a piacere con amaretti sbriciolati, bacche di vaniglia e con la salsa alle albicocche.

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Dessert

Ananas alla Griglia

Per prima cosa amalgamare lo yogurt con il miele e riporlo in frigorifero ricoperto da una pellicola. Pulire e tagliare l’ananas a fette non troppo sottili. Scaldare bene la griglia del BarberiX, appoggiare le fette di ananas e cuocere un minuto per lato. Reidratare le bacche di goji in semplice acqua o in un liquore.

Servire le fette di ananas grigliato con un cucchiaio di yogurt, le bacche di goji e qualche fogliolina di menta.

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