Trecce di pasta sfoglia al prosciutto

Antipasti
Difficoltàmedio-facile
Preparazione10min
Dosi4 persone

Le trecce al prosciutto sono uno stuzzichino semplice da cuocere anche con il nostro barberiX. Per prepararle vi occorrono pochi ingredienti: pasta sfoglia, prosciutto crudo, olio e semi di papavero per ricoprirli. Se amate questo tipo di finger food potete anche variare la ricetta utilizzando per la farcia prosciutto cotto, speck, affettato di tacchino o bresaola. Per la cottura utilizzare il barbecue avendo cura di non esagerare con la temperatura, massimo 200 gradi.

Gorex srl INGREDIENTI

320 gr pasta sfoglia
200 gr prosciutto crudo
Semi di papavero - q.b.
Olio evo

Gorex srl Procedimento

Foderate il piano di lavoro con la carta da forno. Appoggiateci la pasta sfoglia e, con l’aiuto di una rotella tagliapasta dentata, tagliatela a strisce di 3-4 centimetri di larghezza. Ponete un rettangolo di pasta sfoglia sulla spianatoia e ricopritelo con il prosciutto crudo.
Prendete dalle estremità il rettangolo di pasta sfoglia già farcito e arrotolatelo come a formare una spirale. Pennellate la treccia con un po’ di olio extravergine. Procedete con la preparazione delle altre trecce e, aiutandovi con un cucchiaino, distribuite i semi di papavero sulla superficie. 
Adagiate delicatamente le trecce direttamente nelle griglie del nostro Barberix.
Quando le trecce sono croccanti e ben dorate, toglietele con cautela e servitele tiepide!

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