Tagliata di Tonno

Pesce
DifficoltàBassa
Preparazione15 min
Cottura8 min
Dosi2 persone

Gorex srl INGREDIENTI

Tranci di Tonno - 2 da 250 gr ciascuno
Granella di pistacchi - 50 gr
Verdura mista a piacere - q.b

Sale fino - q.b
Olio EVO - q.b

Gorex srl Procedimento

Accendere BarberiX alla massima temperatura.
Nel frattempo, ponete in un piatto la granella di pistacchi e passatevi il tonno, premendo bene sulla granella, in modo da farla aderire bene alla superficie.

 

Cottura:

Posizionare i tranci di tonno coperti di granella sulla griglia di BarberiX, inserire il cassetto e chiudere lo sportello. Il tonno va girato su ogni lato 1 volta ogni 2 minuti circa (una volta pronto, il tonno deve risultare rosato all’interno).
Togliere dal BarberiX il tonno, posarlo su di un tagliere da cucina e tagliarlo a fettine di circa 2 cm nel senso della lunghezza, impiattare e aggiungere un lo d’olio, sale e pepe.

 

Conservazione:

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