BarberiX Restaurant Reviews

Fiorentine con BarberiX!
Ho acquistato barberix professional per la mia griglieria, da poco ho aggiunto anche le alzate che mi permettono di cucinare delle fiorentina strepitose! 
Le consiglio sia per griglire la carne che cucinare verdure, bruschette, contorni vari, a volte lo uso per la scottata finale prima di servire ai clienti, mi trovo benissimo! Non fa fumo ed è velocissima la cottura!
EL CAMINO FOOD TRUCK

BARBERIX CONQUISTA ANCHE LO STREET FOOD!

«Da quando uso BarberiX è migliorata nettamente la situazione nel nostro truck perché non c’è più fumo e, considerato lo spazio ristretto in cui lavoriamoquesto è un fattore ESSENZIALE! E’ molto pratico, raggiunge alte temperature molto in fretta e cuoce rapidamente con consumi estremamente ridotti. Facile da pulire e da trasportare, ha davvero rivoluzionato il nostro modo di cuocere!»questo è un fattore ESSENZIALE! E’ molto pratico, raggiunge alte temperature molto in fretta e cuoce rapidamente con consumi estremamente ridotti. Facile da pulire e da trasportare, ha davvero rivoluzionato il nostro modo di cuocere

Questo è quello che afferma Vittorio che dal 2016 con El Camino Food Truck percorre il paese in lungo e in largo conquistando tutti con le sue inimitabili specialità

 

ALESSIO BOTTIN

«Con Barberix ogni piatto è un successo! L’unico Barbecue che mantiene inalterati sapori e profumi! Io lo sto usando con soddisfazione nella mia Food Boutique di San Giovanni Lupatoto e devo dire che non riuscirei più farne a meno

Il 2018 si è aperto con una novità importante: la collaborazione con lo Chef Alessio Bottin. Veneziano di origine, Chef Executive, consulente specializzato e ideatore del concept “Food Boutique”, servizio di alta ristorazione “takeaway” aperto e gestito da lui stesso nel veronese. Il 2018 si è aperto con una novità importante: la collaborazione con lo Chef Alessio Bottin. Veneziano di origine, Chef Executive, consulente specializzato e ideatore del concept “Food Boutique”, servizio di alta ristorazione “takeaway” aperto e gestito da lui stesso nel veronese.

DE GUSTIBUS CARNIS

Nel 2018 Barberix ha iniziato una collaborazione con l’Istituto Nazionale Assaggiatori Carni De Gustibus Carnis, un gruppo di professionisti nella lavorazione e nella vendita delle carni che dal 2011 svolgono Panel Test completi e certificati per definire il livello di qualità della carne.

Nei loro corsi di formazione insegnano anche come cuocere al meglio la carne per esaltarne ogni qualità e questo è quello che affermano dopo aver provato la cottura con Barberix:“Barberix permette di grigliare e cucinare tutti i tipi di carne esaltandone al massimo i sapori e mantenendone inalterate le proprietà! Inoltre con il suo sistema di cottura dall’alto ci permette di offrire ai nostri clienti prodotti preparati con la massima attenzione alla loro salute e all’ambiente. Un innovativo sistema di grigliare e cucinare!”

DEEP DI MIILANO

 

Scegliere di utilizzare Barberix in cucina è una presa di consapevolezza, offrire menù con prodotti eccellenti ha più valore se la cottura permette di esaltare le pietanze senza coprirne le caratteristiche con alterazioni da fumo o combustioni. Questo è quanto conferma Massimiliano, uno dei gestori del prestigioso locale “Deep” che si trova nel cuore pulsante di Milano. Scegliere di utilizzare Barberix in cucina è una presa di consapevolezza, offrire menù con prodotti eccellenti ha più valore se la cottura permette di esaltare le pietanze senza coprirne le caratteristiche con alterazioni da fumo o combustioni. Questo è quanto conferma Massimiliano, uno dei gestori del prestigioso locale “Deep” che si trova nel cuore pulsante di Milano.

 

 

 

 

LOCANDA COLLA

 

LA TESTIMONIANZA DI MIMMO BARBUTO, CHEF E PATRON DI "LOCANDA COLLA".

A Villanova di San Bonifacio, in provincia di Verona località conosciuta per l'imponente abazia romanica di grande rilevanza storica, andiamo a trovare Mimmo presso la sua Locanda Colla.

Ristorante elegante, rinomato per una cucina raffinata e di altissimo livello, è conosciuto e apprezzato soprattutto per i piatti di pesce, sia crudo che preparato sapientemente secondo ricette ricercate e originaliCome poteva mancare Barberix? A Mimmo non piace farsi fotografare, ma ci accoglie con immensa ospitalità e ci racconta così la sua scelta: «Ne avevo sentito parlare di questo sistema, che non facesse fumo mi interessava particolarmente, poi ho scoperto anche come cucina! Devo dire che sono rimasto sbalordito quando l'ho provato. E' velocissimo e pratico da usare e riesco davvero a realizzare i piatti come dico io. Ho deciso addirittura di eliminare il caminetto e al suo posto ho creato la postazione Barberix! I tempi di preparazione sono dimezzati, sia per il pesce che per le carni, a pieno regime supera i 300 gradi, è incredibile!

 

Inoltre è maggiore anche la pulizia in cucina: prima, con il caminetto per cucinare alla brace, tra legna e fumo era una guerra...ora è tutta un'altra cosa!»

 

 

 

EFESTO RISTORANTE STEAKHOUSE

«Ottimo per cuocere, gratinare e conferire un'appetitosa crosticina a carni e pesce. Eccezionale per ribs e galletti! Comodo anche per scaldare e tenere in caldo

 

Noto (Siracusa)

Macerlleria garzon
Una volta provato BarberiX non ho esitato nemmeno per un secondo, l’ho acquistato immediatamente. Grazie al suo sistema di cottura la carne grigliata rimane ottima anche a distanza di tempo e ci ha permesso di fare grigliate da asporto aumentando notevolmente la nostra clientela.

Non ci sembra ancora vero!
Ora siamo arrivati ad avere ben 10 BarberiX!
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