Grigliata di pesce: la ricetta per prepararla alla perfezione

Fish
Difficoltàmedio-facile
Preparazione30min
Dosi4 persone

Gorex srl INGREDIENTI

Orata2 tranci
Tonno - 2 tranci
Salmone2 tranci
Calamari freschi - 2 grandi
12 Gamberoni
Olio evo
Sale marino

Pepe nero - q.b.
Aglio2 spicchi 
Basilico1 mazzetto 
Prezzemolo1 mazzetto 
Salvia - 3-4 foglie 
Rosmarino - 2 rametti
Vino bianco

Gorex srl Procedimento

La grigliata di pesce è un secondo piatto leggero e digeribile, ideale per le serate d'estate. Si realizza solitamente con un misto di mare composto da pesce, molluschi e crostacei che vengono puliti, marinati e cotti sulla brace. La composizione della grigliata dipende comunque dal gusto personale: calcolate che occorrono generalmente circa 250-300 gr di pesce per ogni commensale, tanto dipende anche dai contorni che preparerete. Preparare la grigliata di pesce non è difficile, bisogna però seguire dei semplici accorgimenti e dedicare alla preparazione il giusto tempo, meglio se realizzata in compagnia degli amici.

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